Merlot affinato in Barrique Doc Piave – Moletto
11,10 €
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Annata: 2016
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina, Cacciagione
Gradazione: 14,5%Vol.
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina, Cacciagione
Gradazione: 14,5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Zona di produzione | Motta di Livenza (Tv) |
|---|---|
| Altimetria | 9 metri s.l.m. |
| Tipologia di terreno | di origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea |
| Esposizione | est/ovest |
| Sistema di allevamento | cordone speronato |
| Densità d'impianto | 2000/3000 ceppi per ettaro |
| Vinificazione | Le uve sono state vinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 25 giorni alla temperatura di 26°-30°C. A fermentazione alcolica completata il vino è stato trasferito in un altro vaso in acciaio, per la successiva fermentazione malolattica. Quindi il passaggio in barriques (225 l) per 24 mesi, seguito da una ulteriore sosta in acciaio. |
Altre curiosità
Un profumo vinoso, intenso, ampio e composito per questo vino rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento. Di gusto pieno e caldo, delicatamente speziato e aromatico, di bella struttura in sottofondo vellutato.
Sposa arrosti di carni rosse, cacciagione e selvaggina.