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Cabernet Sauvignon Selecti Igt Veneto Orientale – Moletto

29,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2007
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Vino da meditazione
Gradazione: 14,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio20-22°C
Zona di produzioneBelfiore di Pramaggiore (Ve)
Altimetria7 metri s.l.m.
Tipologia di terrenoargilloso calcareo, particolarmente tenace, con importanti presenze di caranto
Esposizioneest/ovest
Sistema di allevamentocordone speronato e doppio capovolto
Densità d'impianto3500 ceppi per ettaro
VinificazioneAd un mese e mezzo di macerazione, e alla conclusione della fermentazione, è seguita la spremitura con successiva fermentazione malolattica. Quindi lo stazionamento in serbatoi di acciaio per 3 mesi ed infine il trasferimento e la sosta in tonneau (400 litri) per 6 anni.
Altre curiosità

Di intenso e profondo colore rosso si apre in inebriante bouquet dal ricco speziato del rovere, dall’armonioso aroma di vaniglia, dal sapido sentore di cuoio. All’assaggio si impone nella ricchezza del suo corpo, dei caldi aromi di marasca e di prugna, del tannino vellutato e avvolgente in armoniosità.

Si accompagna a carni rosse sia arroste che grigliate. È anche vino da meditazione.

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